Schmelzer Antonín Stanislav, Brauereifachmann. Geb. Mühlhausen, Böhmen (Milevsko, Tschechoslowakei), 2. 5. 1844; gest. Prag, Böhmen (Praha, Tschechoslowakei), 26. 3. 1902. Sohn eines Kleinbauern; stud. 1862–67 Chemie am Polytechn. Inst. in Prag. 1867–72 Ass. der chem. Technol., zuerst am dt., dann am tschech. Polytechnikum bei František Štolba. Zugleich erlernte er das Brauergewerbe in der Brauerei von Šáry in Prag und beim Braumeister Znojemský. 1869–74 Prof. an der I. öff. Mälzerschule in Prag und an der Weinbauschule in Prag-Troja, 1874–1901 Prof. an der Prager Bierbraufachschule, sowohl an der tschech. als auch an der dt. Abt. Von 1873 bis zu seinem Tod war S. Sekretär des Ver. Spolek pro průmysl pivovarský v království Českém sowie von dessen dt. Entsprechung Brau-Ind.-Ver. im Kg.Reiche Böhmen. 1873 rief er die Fachz. „Kvas“ (Kwaß) und 1874 deren dt. sprachiges Pendant „Der Böhmische Bierbrauer“, beides Organe des erwähnten Ver., ins Leben. S. war Mitgl. vieler wiss., patriot. und wohltätiger Ver. und stetiger beeideter Sachverständiger beim k. k. Landes- und Handelsgericht in Prag. Er war auch Konstrukteur eines verbesserten Bierfüllers.